Vi har 514 gin på lager | Gratis fragt over 699 kr | Tel: 4144 4401 | Levering fra 69 kr. 1-3 hverdage

Toggle Content
Show All Collapse

Boatyard Old Tom Gin

70Cl
46 %

Boatyard Old Tom er lidt sødere med en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin. Ginnen ligger på Pedro Ximenze-fade i 120 dage, og efter end lagring bliver der tilsat yderligere Pedro Ximenze. Det får alkoholprocenten til at ende på 41%. Den smager helt fantastisk rent.

Hvem er Boatyard?

Destilleriet drives af Joe McGirr og ligger på de maleriske bredder af Lough Erne, Fermanagh, hvilket er en kort køretur fra Enniskillen eller en kort rejse over søen via nogle af de lokale vandtaxitjenester. Destilleriet ligger på en marina inde i et gammelt bådeværft.

Hvad betyder ‘Old Tom Gin’?

Old Tom er en gin-stil, som nogle mener stammer fra en ulovlig metode til dispensering af gin i det 18. århundrede. Et skilt blev rejst uden for kaptajn Bradstreet’s lokaler i London med billedet af en kat. Her ville tørstige forbipasserende deponerede nogle øre i en rille for så at modtage en snegle gin fra et blyrør under kattens pote. Heraf menes det, at navnet Old Tom gin stammer fra.

Hvordan er Boatyard Old Tom produceret?

Boatyard Old Tom gin er lavet med en ginbase, der er destilleret i Boatyards Copper Alembic Pot Still, kaldet ‘Érainn’. Den indsamlede spiritus hviler i håndplukkede Pedro Ximénez sherry-fade, hvor sherryens naturlige sødme og rigdom absorberes i ginnen. For at afslutte processen tilsættes en lille mængde PX sherry for at give ginnen en fløjlsblød finish.

Der anvendes 7 forskellige botanicals, til produceringen af Boatyard Old Tom:

  • Enebær 83%
  • Koriander 9%
  • P. Ximénez Sherry 5%
  • Lakrids 1,65%
  • Angelica 0,45%
  • Citron 0,45%
  • Porse 0,45%

Porsen høstes fra familiens egen gård op a vejen fra destilleriet, citronskallen der anvendes tages fra uvoksede citroner den dag de skal bruges for at opnå ultimativ friskhed. Til sidst tilsættes spiritussen rent vand, før den sættes til at hvile i minimum 2 uger, inden der flaskes og mærkes.

Hvordan smager Boatyard Old Tom Gin?

Boatyard Old Tom er lidt sødere med en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin, hvor Pedro Ximénez-fad bruges til at påvirke Boatyards Old Tom Gin-fortolkning.

Hvordan bør ginnen nydes?

Sødmen i Old Tom gin giver interessante tvists til forskellige ginbasserede drinks. Vi anbefaler at ombytte din traditionelle London Dry Gin med en Old Tom i traditionelle drinks, som en Negroni, Gin & Ginger Ale eller en Gin Fizz for at opleve den markante forskel.

Hvilke priser har Boatyard Old Tom vundet?

Med godt håndværk følger anderkendelse, og sådan hænger det også sammen for for det Nordirske destilleri. Boatyard har vundet en bred vifte af eftertragtede priser som fx, sølv til IWSC samt kåret til “The Spirit Business Master Award” i 2017.

Original price was: kr. 418,80.Current price is: kr. 342,00. inkl. moms

Forventet levering: 1-3 hverdage
icon_drink (1)

Tilbehør til serveringsforslag

Vi har udvalgt det perfekte tilbehør

Dette produkt har noter af:

Udvalgte anmeldelser Whisky&: Krydrede noter blandet med enebær. Intens og krydret med citrus, mørke krydderier, let sødme og enebær. Spændende atypisk i udtrykket. 91 point.

Dette passer perfekt til Boatyard Old Tom Gin

Hvad andre har kigget på

Ginsmagning hjemme hos dig selv

Ginsmagning

Ginsmagning

HYGGELIG GINSMAGNING HJEMME HOS DIG SELV

PRIS 249,- DKK pr person

Når du bestiller en ginsmagning hos os, skræddersyer vi oplevelsen specielt til jer. Nyd 5 forskellige gins med hver deres udvalgte tonic og garnish, og få samtidig fortællingen bag ginen.

ginsmagning
0
Spend kr. 699,00 more to get free DK shipping
Your Cart is empty!

It looks like you haven't added any items to your cart yet.

Browse Products
Ginspecialisten_logo_bund

Er du gammel nok til at være her?