City of London Distillery Six Bells Lemon Gin

Denne gin blev udgivet I 2018 og er gin-drikkerens favorit. Det opleves hvordan kombinationen af smagsnuancer er perfekt balanceret, således at personen der smager vil opleve hele paletten, uden at nogen smage overdøver de andre. Foruden Citron, Appelsin og Grapefrugt som kerneingredienserne, kan der også opleves noter af kamille og honning. Denne forfriskende gin gør sig ideelt som en sommergin.   SERVERINGSFORSLAG 4 cl. Six Bells Lemon Gin 12 cl. Double Dutch Indian Tonic 2 skiver Dehydreret Citron 1 stk. Stjerneanis   Gennem ginopblomstringen i det 18. århundrede var London gindestilleriernes hovedstad. Gindestillerierne drog fordel af de krydderier og alverdens citrus frugter der kom ind med de udenlandske handelsskibe. Efter opblomstringen kom en krigstid der fjernede fokus fra gin. Der har således ikke eksisteret et gin destilleri i London i næsten 200 år. Det var kun indtil 2012, hvor City of London Destilleriet åbnede. Til trods for mangel af destillerier i London igennem 200 år, er teknikkerne ikke stoppet med at udvikle sig. Dette drager City of London Distillery  fordel af, ved at lege med den klassiske London Dry Gin. Opfinde nye ginvarianter, ved at kombinere perfekt matchet botanicals, krydderier og frugter. Fælles for alle City of London Distillery gins; er at der er noter af: Enebær, Korriander, Angelikarod og Lakridsrod.