Colombo Gin 70

Colombo no. 7 Gin er en London Dry Gin og baseret på en 70-årig opskrift og indeholder i alt syv botanicals, hvoraf 4 af dem er srilankanske kanelbark, karryblade, ingefærrod og korianderfrø. Dertil er der enebær, angelika og lakridsrod. Denne gin er skabt gennem en kombination af historiske begivenheder og en passion for en smuk krydderihave, der engang var kendt som Cinnamon Gardens. Colombo Gin er inspireret af Rockland Distillery, som blev grundlagt i 1924 Sri Lanka i 1924. Det var det første destilleri i landet. Under anden verdenskrig blev destilleriet bedt om at producere spiritus til den britiske krigsindsats, og det var begyndelsen på destilleriets ginproduktion. Eftersom handelsruterne var blokeret i den tid, blev destilleriet nødt til at bruge botanicals fra Sri Lanka til  opskriften. Dette har medført, at Rockland Distillery stadig bruger 4 srilankanske botanicals. I dag drives destilleriet af Amal (barnebarnet), der sluttede sig til virksomheden for at genopbygge det efter tsunamien i 2004. Amal besluttede at genskabe opskriften præcist fra anden verdenskrig med Langley Distillery i Storbritannien.