FEW Barrel Aged Gin

FEW Barrel Aged Gin er en meget interessant amerikansk gin, som er produceret på grund af den stigende forespørgsel for fadlagret gin. Denne gin er fremstillet i små partier og lagret i egetræ i fire måneder, hvilket giver ginnen et ekstra lag af sød, krydret kompleksitet, som komplimenterer den lækre botaniske natur af gin. Ginnen kan sammenlignes med en Genever, og den er perfekt at nyde i cocktails eller ren med is.  FEW stammer fra Evanston i USA, som er en by, der har lidt forbud i over hundrede år takket være mange af dens fortalere, som stammer fra dens selvsamme tørre gader. Men nu er Evanston hjemsted til dette fremragende destilleri, der sjovt nok har taget sit navn fra Frances Elizabeth Willards initialer. Hun var en nøglefigur i Temperance Movement, som var en nødvendighedsbevægelse, der var dedikeret til at fremme mådehold og oftere fuldstændig afholdenhed af spiritus. Det må man kalde ironi.