Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin

Filliers Dry Gin 28 Sloe Gin er en belgisk gin, og som navnet antyder ja, så indeholder den 28 botanicals, som f.eks. er enebær, citron og appelsinskal udover at være blevet produceret første gang i 1928. Denne Sloe Gin er også lavet med vilde slåenbær, som bliver håndplukket. Resultatet er en håndlavet slåen-gin med en fyldig, kompleks og intens smag med en flot rubinrød farve. Duften byder på et hint af solbær og modne mørke vinterfrugter samt mandler. På trods af sine slåenbær, så har den også de ikoniske smagsnoter, som man forbinder med Filliers gin, så hvis man allerede er fan af deres Dry Gin 28, så er denne Sloe Gin et glimrende valg. Mere om Filliers og deres Dry Gin 28: Filliers har destilleret i fem generationer, som startede med Karel Filliers født i det 18 århundrede. I dag er den nuværende CEO Bernard FIlliers. Til en batch af Filliers Dry Gin 28 benyttes som minimum fire små destillater af botanicals. Desuden er alt håndlavet – lige fra plukning og hakning af urter til propningen af flaskerne, hvilket er med til at gøre denne gin helt speciel, som også udelukkende laves i små batches af 500-1000 liter af gangen.