Hepple Gin

Hepple Gin er en enkel gin med stor smag! Den klare gins aroma fremstår i næsen som kold og grøn. Du får aroma fra grønne enebær, en diset nåleskov, citrusskal og korianderfrø. I smagen vil du opleve en kompleks og kompliceret smag af enebær, som er yderst intens og aromatisk. Solbærrets og dets blade bidrager til ginen med en dyb og let sødmefuld smag, som står i en flot kontrast til lakridsens varme, enebærrets krydrede fyrretræs noter og den våde nåleskov. Der er en flot balance i ginen, som byder på en intens og yderst aromatisk smagsoplevelse.   Hepple Spirits, som står bag ginen, hører hjemme i Northumberland National Park, som ligger mellem England og Skotland. Fabrikken har udviklet en proces, hvor produceringen tager 5 gange så lang tid til sammenligning med en traditionel gin. Hepple destillerer på traditionelvis deres gin i kobberstills, men derefter gennemgår ginen så en vakumdestillation og en supercritical extraction. Denne teknik gør at Hepple får mulighed for at udtrække smagsstofferne ud af de forskellige botanicals, uden at de skal tilberedes og derved ændre smag.