Mosgaard Gin All About Cherries

Mosgaard Gin All About Cherries er det danske take på den klassiske ”slåen gin”. I denne gin er der brugt kirsebær fra Frederiksdal God på Stevns. Mosgaard Gin All About Cherries har en stemming af dansk jul over sig. Med sin legefulde røde farve tager den en tilbage til en mørk og kold vinteraften med hygge indenfor. Ja, det er lige før man sidder foran en varm kamin, mens sneen daler. Den dybe smag af kirsebær, en elegant frugtsyre, som opvejes af citrus fra den rene gin og en sød, men dyb marcipansmag, hvilke trækkes ud af stenen på kirsebærret manifesterer sig som en lunefuld duft og en uovertruffen smag. Denne gin er et absolut must try.  På Sydfyn ligger et gammelt nedlagt landbrug som ejes af ægteparret Jes & Gitte Mosgaard. Mellem marker og plantager producerer de økologisk dansk gin. Produktionen af gin tager udgangspunkt i dansk økologisk bygmalt. Den destilleres i ro og mag, hvilket giver gæringsprocessen ro til at omdanne de naturlige sukkerstoffer fra malten til en alkohol uden at der efterlades uønsket og unødvendige smagsstoffer i ginen. Denne omhyggelig kan smages i den færdige gin.