Mosgaard Gin Organic ØKO

I Mosgaard GinGin er der smæk på. Det er en kraftig gin med dobbelt op på enebær – heraf navnet GinGin. Denne gin har forståeligt nok tunge noter af enebær og megen kraft i smagen. Mod den dominerende enebær vil du også opleve at de resterende botanicals giver et køligt og frisk modspil til enebærrens tyngde. Det er især lime -og citronskalen, som giver denne friske fornemmelse. Denne gin er bestemt til dig, som ikke har noget imod en kraftig fylde, og smæk på smagen. På Sydfyn ligger et gammelt nedlagt landbrug som ejes af ægteparret Jes & Gitte Mosgaard. Mellem marker og plantager producerer de økologisk dansk gin. Produktionen af gin tager udgangspunkt i dansk økologisk bygmalt. Den destilleres i ro og mag, hvilket giver gæringsprocessen ro til at omdanne de naturlige sukkerstoffer fra malten til en alkohol uden at der efterlades uønsket og unødvendige smagsstoffer i ginen. Denne omhyggelig kan smages i den færdige gin.