Mosgaard Organic Tangerine Gin ØKO

Har du nogensinde følt at det var december i juni? Det vil du med Mosgaard Tangerine Gin. På den ene side er ginen super frisk og sommerlig, på den anden sider tager den dig en til julebag og hygge. Den lette og friske syre, som findes i ginen, giver dig lyst til en drink på terrassen en lun sommeraften, men samtidig giver mandarinens konnotative funktion dig lyst til at gemme dig under et tæppe med en god bog inden vinteren kommer. De citrus botanicals som anvendes I ginen, med hovedvægten på mandarinen, giver ginen et delikat aromatisk udtryk. Så er du til mandarinens lunefulde sødme og syrlige træk, er dette helt bestemt en gin for dig. På Sydfyn ligger et gammelt nedlagt landbrug som ejes af ægteparret Jes & Gitte Mosgaard. Mellem marker og plantager producerer de økologisk dansk gin. Produktionen af gin tager udgangspunkt i dansk økologisk bygmalt. Den destilleres i ro og mag, hvilket giver gæringsprocessen ro til at omdanne de naturlige sukkerstoffer fra malten til en alkohol uden at der efterlades uønsket og unødvendige smagsstoffer i ginen. Denne omhyggelig kan smages i den færdige gin.