Frederiksberg Destilleri Sloe Gin

Frederiksberg Destilleri Sloe Gin er lavet på en base af Frederiksberg London Dry Gin og slåenbær fra lokalområdet, som er plukket om efteråret, når de er modne, og før frosten og fuglene ødelægger dem. Slåenbærrene fryses ned for at frigøre sukkerstofferne og efterfølgende lægges de i blød i gin i 3-4 måneder, hvorefter der kun tilsættes lidt sukker før aftapningen. Frederiksberg Sloe Gin er en likør, der er rund og blød, men stadig let og med slåenbær i centrum. Mere om Frederiksberg Destilleri og deres London Dry Gin, som denne Sloe Gin er lavet af: Frederiksberg Destilleri London Dry Gin er en small batch gin, der produceres i kælderen under Frederiksberg Rådhus på en lillebitte Kobberpot på 50 liter. Det betyder også, at det er små mængder gin, der produceres på destilleriet og det kan man tydeligt fornemme på smagen – der bliver virkelig kælet for den. Det er manden bag Geranium Gin, Henrik Hammer, som står bag denne klassiske London Dry Gin fra Frederiksberg Destilleri, og det er faktisk den eneste danske gin der har formået at vinde guld i IWCS.