Tarsier Khao San Gin

Tim og Sherwin blev inspireret af deres kulinariske backpacking eventyr gennem Asien til at lave Tarsier Khao San Gin. De blev enige om at fange de Sydøstasiske traditioner og kulturer i smagfulde gins. De startede deres rejse på Khao San Road i Bangkok, en gade på 412 meter som er badet i neonlys, barer og madboder. Aromaer af kaffir limeblade, citrongræs og rød chili fyldte luften. De har taget disse aromaer og stemningen derfra, og lavet en gin ud over det sædvanlige. Aromaen er virkelig spændende, og du får fornemmelsen af chili sammen med citrus og citrongræs. Smagen er overraskende nok, ret så frugtig og bærer stort præg af citrus -og enebærnoter. Bladene fra kaffir limefrugten, citrongæset og den røde chili er blevet koldt destilleret med 10 nøje udvalgte botanicals.  Tarsier er navnet på en lille primat, som lever i sydøstasien, og som er udrydningstruet. Derfor doneres 10% af Tarsier Spirit overskud til en organisation, som beskytter arten og dens habitat.